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Verduras horneadas

4 personas
fácil
40 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

3 unidad(es) de

Tomate

2 unidad(es) de

Ajo

3 unidad(es) de

Berenjena

3 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

3 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Perejil

1 pizca de

Sal

2 cucharada de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Semillas de sésamo

300 gramos de

Pan rallado

1 cucharada de

Semillas de lino

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Preparación de la receta Verduras horneadas

Lavar todas las verduras y retirar semillas, rabos... Cortarlos a la mitad y vaciarlos un poco.

Preparar la mezcla de relleno con pan rallado, perejil picado, semillas, sal, pimienta y aceite de oliva. Rellenar las verduras con esta mezcla y añadir un chorrito de aceite por encima.

Hornear a fuego medio 30 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Verduras horneadas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

407.02 21.3 %

Carbohidratos

49.02 15.8 %

Proteínas

11.61 24.3 %

Fibra

9.93 33.1 %

Grasas

16.1 30.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

4022.34 251.4 %

Calcio

138.55 11.5 %

Hierro

3.67 45.8 %

Magnesio

81.63 0 %

Fósforo

213.04 30.4 %

Potasio

817.39 40.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.41 45.2 %

Vitamina B1

0.37 30.5 %

Vitamina B2

0.2 15.2 %

Vitamina B3

5.08 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

93.38 103.8 %

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