"Trinxat" de coliflor, patata y setas

Publicado hace 3 años 10 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up47
"Trinxat" de coliflor, patata y setas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta ""Trinxat" de coliflor, patata y setas"

Pelar las las patatas y trocear la coliflor.
En una olla poner a cocer la coliflor con las patatas con un chorrito de aceite y sal y dejar hervir unos 20 min.
Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite poner a sofreir las setas, cuando estén casi hechas añadir el ajo bien picadito y el perejil picado y terminar de sofreir. Salpimentar al gusto.
Una vez hecha la coliflor y patata, escurrirla bien y añadirla a la sarten con el sofrito de setas.
Mezclar todo bien y chafar "trinchar" la mezcla.
Emplatar y se puede poner un chorrito de aceite de perejil por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 206 10.8
Carbohidratos 13.81 4.4
Proteínas 6 12.5
Fibra 8.94 29.8
Grasas 11.09 20.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 212.65 13.3
Calcio 33.08 2.8
Hierro 7.1 88.7
Magnesio 48.82 11.6
Fósforo 138 19.7
Potasio 1126.9 56.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 31.4
Vitamina B1 0.21 17.2
Vitamina B2 0.34 26.2
Vitamina B3 8.62 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 78.77 87.5%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up279

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up100

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up98

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up90

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up87

Hamburguesas de lentejas y nueces

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up76