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Trigo tierno con salsa de soja

Apto para veganos
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2 personas
media
20 minutos
8 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

0.5 unidad(es) de

Cebolla

0.5 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 pizca de

Sal

0.5 unidad(es) de

Pimiento verde

125 gramos de

Germen de trigo

(Trigo duro precocido)
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Preparación de la receta Trigo tierno con salsa de soja

Para preparar el trigo (yo utilizo trigo tierno marca Nomen):

- Añadir una taza de trigo tierno (125 g) en agua hirviendo con sal o caldo.
- Cocer sin cubrir durante 10 minutos.

Una vez cocido, apartar y reservar.

En una sartén, sofreir la cebolla y pimientos cortados en trocitos pequeños. Cuando esté dorado, añadir el trigo. Dar unas cuantas vueltas para mezclar y añadir por encima una tacita de salsa de soja (no mucha de golpe ya que tiene un sabor fuerte), sal, y si se desea alguna especia. Remover todo durante 5 minutos para que se integre la salsa de soja y servir.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Trigo tierno con salsa de soja

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

188.51 9.8 %

Carbohidratos

15.79 5.1 %

Proteínas

13.53 28.3 %

Fibra

8.41 28 %

Grasas

4.39 8.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1056.26 66 %

Calcio

33.54 2.8 %

Hierro

4.06 50.7 %

Magnesio

128.13 0 %

Fósforo

462.04 66 %

Potasio

543.47 27.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.08 9.3 %

Vitamina B1

0.84 69.6 %

Vitamina B2

0.33 25.2 %

Vitamina B3

4.86 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

35.99 40 %

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