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Tortitas de avena y zanahoria

Apto para veganos
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3 personas
fácil
40 minutos
17 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

2 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimienta

75 gramos de

Avena

en copos
10 gramos de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Levadura de cerveza

2 pizca de

Comino

2 pizca de

Sal marina

2 pizca de

Ajo en polvo

0.5 cucharada de

Fécula de maíz

150 gramos de

Bebida de soja Yosoy

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Preparación de la receta Tortitas de avena y zanahoria

Estas tortiras de avena y zanahoria son mucho más saludables y menos calóricas que otras. Llevan un alto contenido de fibra, proteínas, hierro, potasio y vitaminas. Además, se pueden hacer al horno, con lo que evitaríamos el uso de aceite para freírlas. Preparación:


1. Ponemos a remojo en la leche de soja los copos de avena durante media hora. 


2. Escurrir la avena y reservar.


3. Picamos la cebolla y la pochamos en la sartén con un poco de aceite.


4. Añadimos la zanahoria rallada, salteamos un poco y retiramos la sartén del fuego.


5. En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa un poco líquida.


6. Con una cuchara ponemos la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o directamente en la sartén con aceite caliente dejando unos centímetros entre las tortitas. Las aplastamos un poco con la cuchara y doramos por ambos lados si usamos la sartén o las horneamos a 180ºC durante 20 minutos.


7. ¡Ya están listas para consumir!


 


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Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

Fuente

También se puede verter la masa en la bandeja de horno y expandir la masa, hornear y cortar en rectángulos cuando se enfríe.

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Composición nutricional por 1 ración de Tortitas de avena y zanahoria

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

221.94 11.6 %

Carbohidratos

28.01 9 %

Proteínas

8.3 17.3 %

Fibra

5.65 18.8 %

Grasas

6.84 12.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

274.47 17.2 %

Calcio

80.94 6.7 %

Hierro

3.26 40.7 %

Magnesio

64.6 0 %

Fósforo

172.5 24.6 %

Potasio

723.37 36.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.38 42.2 %

Vitamina B1

0.94 78.4 %

Vitamina B2

1.17 90 %

Vitamina B3

8.88 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

7.49 8.3 %

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