Tortilla de patata y verdura

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Tortilla de patata y verdura
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Tortilla de patata y verdura"

Cortar las patatas en láminas finas, salar y remover para repartir bien la sal. Cortar el resto de verduras en cuadraditos y el ajo muy fino. Calentar bastante aceite en una sartén y añadir las patatas y verduras para freírlas hasta que estén blanditas. Escurrir el aceite. Batir los huevos en un cuenco y salpimentar. Añadir las verduras al huevo y mezclar. Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y verter esta mezcla. Cuajar la tortilla al gusto

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 195.83 10.2
Carbohidratos 14.06 4.5
Proteínas 5.88 12.3
Fibra 2.53 8.4
Grasas 3.88 7.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 41.23 2.6
Calcio 29.28 2.4
Hierro 1.17 14.6
Magnesio 25.2 6
Fósforo 114.49 16.4
Potasio 468.26 23.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.16 17.8
Vitamina B1 0.14 11.9
Vitamina B2 0.16 12
Vitamina B3 2.55 0
Vitamina B12 0 22.8
Vitamina C 36.89 41%
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