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Tortilla de patata y verdura

Apto para veganos
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4 personas
fácil
40 minutos
16 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

(el ajo es opcional, pueden echarse más de 2 dientes de ajo o menos, a nuestro gusto)
0.8 unidad(es) de

Cebolla

500 gramos de

Patata

(4 ó 5 patatas de mediano tamaño, como del tamaño de un puño)
440 gramos de

Huevo gallina

medianos
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Preparación de la receta Tortilla de patata y verdura

Cortar las patatas en láminas finas, salar y remover para repartir bien la sal. Cortar el resto de verduras en cuadraditos y el ajo muy fino. Calentar bastante aceite en una sartén y añadir las patatas y verduras para freírlas hasta que estén blanditas. Escurrir el aceite. Batir los huevos en un cuenco y salpimentar. Añadir las verduras al huevo y mezclar. Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y verter esta mezcla. Cuajar la tortilla al gusto

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Deliciosa!

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En un bol, colocar los copos de avena, añadir la...

Composición nutricional por 1 ración de Tortilla de patata y verdura

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

259.51 13.6 %

Carbohidratos

14.15 4.5 %

Proteínas

11.32 23.7 %

Fibra

2.12 7.1 %

Grasas

8.97 16.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

106.16 6.6 %

Calcio

51.62 4.3 %

Hierro

2.01 25.1 %

Magnesio

27.09 0 %

Fósforo

204.96 29.3 %

Potasio

489.89 24.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.23 25.8 %

Vitamina B1

0.18 14.8 %

Vitamina B2

0.31 24 %

Vitamina B3

3.95 0 %

Vitamina B12

0 62.6 %

Vitamina C

15.65 17.4 %

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