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Tortilla de patas con verduras, "rellena" de lechuga, tomate, cebolla y alioli

Tortilla de patas con verduras,
Meigasblue 15 0 coments. hace 3 años
4 personas
fácil
40 minutos
15 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Lechuga

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Puerro

1 pizca de

Sal

5 unidad(es) de

Patata

depende del tamaño, claro
6 unidad(es) de

Huevo gallina

1 vasito de

Alioli

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Preparación de la receta Tortilla de patas con verduras, "rellena" de lechuga, tomate, cebolla y alioli

1. Preparamos una tortilla, cuanto más gorda nos quede mejor porque tendremos que cortarla por la mitad (para hacer un bocadillo)

a. Pelamos y cortamos las patatas.
b. cortamos 3/4 de cebolla, el calabacín y el puerro.
c. Ponemos a freír las patatas y cuando estén medio listas añadimos las verduras.
d. Cuando estén doradas las retiramos y las mezclamos los huevos batidos con una pizca de sal
2. Cortamos la tortilla por la mitad y la cortamos en 4 raciones
3. Como si fuese una hamburguesa, colocamos la lechuga, el tomate y la cebolla restante. Añadimos alioli y colocamos la otra mitad de la tortilla

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

se pueden variar las verduras al gusto :)

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Composición nutricional por 1 ración de Tortilla de patas con verduras, "rellena" de lechuga, tomate, cebolla y alioli

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

400.97 21 %

Carbohidratos

17.01 5.5 %

Proteínas

9.38 19.6 %

Fibra

4.64 15.5 %

Grasas

21.82 41 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

232.98 14.6 %

Calcio

82.2 6.9 %

Hierro

2.51 31.4 %

Magnesio

46.52 0 %

Fósforo

185.58 26.5 %

Potasio

775.54 38.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.37 41.5 %

Vitamina B1

0.24 20.3 %

Vitamina B2

0.27 21 %

Vitamina B3

4.01 0 %

Vitamina B12

0 34.6 %

Vitamina C

40.98 45.5 %

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