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Tofu marinado

Tofu marinado
ngxhara 4 0 coments. hace 1 año
2 personas
fácil
60 minutos
4 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Pimienta

2 cucharada de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

1 unidad(es) de

Tofu

4 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 pizca de

Jengibre

10 gramos de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Tofu marinado

Cortar el tofu en trozos de alrededor de un centímetro. Colocarlos sobre una fuente plana.

Rallar el jengibre y los ajos.

Retirar la capa externa de las cebolletas y lavarlas. Cortar y picar unos 3 cm de la parte blanca de ambas.

Mezclar el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja.

Cubrir el tofu con la mezcla y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico.

Calentar la plancha (o una sartén) con un poco de aceite de girasol; cuando esté bien caliente incorporar el tofu y un poco del jugo de la maceración. Retirar el tofu cuando esté doradito (un par de minutos por cada lado).

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Composición nutricional por 1 ración de Tofu marinado

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

371.88 19.4 %

Carbohidratos

7.29 2.3 %

Proteínas

10.37 21.7 %

Fibra

1.2 4 %

Grasas

28.18 53 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2486.75 155.4 %

Calcio

83.27 6.9 %

Hierro

4.34 54.3 %

Magnesio

102.58 0 %

Fósforo

171.35 24.5 %

Potasio

259.75 13 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.3 %

Vitamina B1

0.09 7.8 %

Vitamina B2

0.1 7.5 %

Vitamina B3

3.83 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

2.81 3.1 %

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