Tofu "amerluzado"

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Tofu "amerluzado"
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Tofu "amerluzado""

Se corta el tofu a filetes, se pone en una sartén (en frío) y se echan todos los ingredientes menos la maicena: las hierbas provenzales, el ajo en polvo, la pimienta negra, el aceite de los tomates secos y los tomates secos, la sal, el caldo de verduras (si usáis en cubito, desmenuzar la mitad, no creo que haga falta más, y si tenéis el caldo hecho, sustituirlo por el agua), la cucharada de vinagre de manzana, y el agua. Se enciende el fuego, y cuando empiece a hervir, dejar a fuego lento, si se consume el líquido, echar un poco más de agua. Cuando se haya consumido un poco el líquido, echar la maicena para espesar el caldito/salsa y cocinar un minuto más. Apagar y servir.

Según mi pareja tiene sabor a merluza, yo creo que es por las hierbas provenzales, el ajo en polvo y el vinagre. Ya me contaréis :)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 351.29 18.4
Carbohidratos 11.39 3.7
Proteínas 13.07 27.3
Fibra 2.82 9.4
Grasas 28.87 54.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 999.44 62.5
Calcio 144.81 12.1
Hierro 6.17 77.1
Magnesio 212.75 50.7
Fósforo 170.46 24.4
Potasio 272.32 13.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.7
Vitamina B1 0.16 13.4
Vitamina B2 0.11 8.2
Vitamina B3 3.62 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.92 3.2%
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