Tofu agridulce

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Tofu agridulce
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Tofu agridulce"

Ingredientes para una ración: una cuarta parte de los pimientos, una cuarta parte de las zanahoria mediana, mitad cebolla mediana, dos rodajas de piña (yo use piña en almíbar) , medio limón pequeño, salsa tomate (a mi me gusta más usar kétchup, porque es. más dulce) y 200 gr de tofu (la cantidad puede cambiar ).


Modo de preparación del tofu agridulce:


1. Picar todos los ingredientes en forma de triángulos.


2. Añadir zanahoria, cebolla, pimientos y una pizca de sal a una sartén con aceite a fuego alto, cuando esté casi hecho, se le añade el tofu, la piña, el tomate (al gusto) y el sumo de limón.


3. Si se queda muy poquito se puede echar un poco de harina.


4. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 342.66 17.9
Carbohidratos 23.18 7.5
Proteínas 22.97 48
Fibra 6.11 20.4
Grasas 16.42 30.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 585.33 36.6
Calcio 263.24 21.9
Hierro 10.47 130.8
Magnesio 286.96 68.3
Fósforo 313.48 44.8
Potasio 761.3 38.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.46 50.8
Vitamina B1 0.34 28.5
Vitamina B2 0.21 15.8
Vitamina B3 7.31 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 153.87 171%
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