Tarta fría de zanahoria y coco

Publicado hace 3 años 8 valoraciones chat_bubble 6 comentarios thumb_up20
Tarta fría de zanahoria y coco
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Tarta fría de zanahoria y coco"

Cocer las zanahorias peladas y cortadas en trozos hasta que estén blandas.
Machacar un paquete de galletas maría y mezclarlo con la margarina a temperatura ambiente. Poner bien prensado sobre la base de un molde (desmontable) y reservar en el frigorífico.
Pasar las zanahorias por el pasapuré y mezclar con el azúcar y con el coco (menos un poco decorar).
Echarlo en el molde y alisar bien, después se pone el coco rallado que habíamos reservado por encima como decoración.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 840.84 43.9
Carbohidratos 88.29 28.4
Proteínas 6.85 14.3
Fibra 9.6 32
Grasas 50.62 95.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 396.38 24.8
Calcio 92.9 7.7
Hierro 3.39 42.3
Magnesio 66.72 15.9
Fósforo 147.42 21.1
Potasio 564.78 28.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.47 51.9
Vitamina B1 0.11 9.5
Vitamina B2 0.11 8.8
Vitamina B3 2.68 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.59 4%
Comentarios (6 comentarios)
Miriam
Miriam Hace 3 años

Creo que también se hace con almendras en vez de coco thumb_up 0

Silvania
Silvania Hace 3 años

a mi novio no le gusta el coco ¿podría reemplazarlo por algo? thumb_up 1

Carla
Carla Hace 3 años

Muchas gracias Miriam :D la hice la semana pasada para un cumple y fue un éxito de tarta!! y siii creo que la puse unas 2 horitas y quedó perfecta...para la próxima seguiré tu consejo del limón ;-) de nuevo GRACIAS!!! thumb_up 1

Miriam
Miriam Hace 3 años

Ups, se me olvidó poner un chorrito de zumo de limón, para que quede más consistente y no se cristalice el azúcar. thumb_up 1

Miriam
Miriam Hace 3 años

Pues no sé, hasta que se enfríe! Jajajaja. Yo la hice una tarde para llevarla a una comida al día siguiente, pero creo que con dos horas o así bastará. thumb_up 1

Carla
Carla Hace 3 años

Me encanta esa mezcla de zanahoria y coco. Por cierto, cuánto tiempo tiene que estar en el frigorífico? thumb_up 1

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