Tarta de verduras

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Tarta de verduras
  • supervisor_account5 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm80 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo
  • Con leche

Ingredientes para 5 personas

Preparación de la receta "Tarta de verduras"

>En lugar de hacer la masa también se puede usar masa brisa o de hojaldre.
1. Mezclar la harina con el aceite (masa).
2. Añadir sal, pimienta y las especias que queramos (masa).
3. Añadir agua hasta tener una masa fácil de amasar y reservar (masa).
4. Se cortan las verduras en láminas finas.
5. Se aplana y coloca la masa en un molde redondo.
6. Batir los huevos, añadir comino, sal, pimienta, especias y leche o si es con las semillas picar y mezclar con un poco de leche vegetal o agua y añadir también especias y el tofu.
7. Se echa esa mezcla encima de la masa.
8. Hacer una capa de calabacín de forma que quede una circunferencia apoyada en las paredes del molde. Después una de zanahoria, una de cebolla, una de pimiento y otra de champiñones y brócoli. Repetir hasta llegar al centro.
9. Se le pone el queso por encima.
10. Se mete al horno a 200 grados durante 30 o 40 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 566.12 29.6
Carbohidratos 29.38 9.4
Proteínas 10.01 20.9
Fibra 4.8 16
Grasas 45.51 85.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 206.47 12.9
Calcio 137.06 11.4
Hierro 2.39 29.9
Magnesio 68.93 16.4
Fósforo 252.09 36
Potasio 399.91 20
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.26 29.1
Vitamina B1 0.24 19.8
Vitamina B2 0.23 17.5
Vitamina B3 1.79 0
Vitamina B12 0 13.5
Vitamina C 20.63 22.9%
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