Tarta de "queso" y arándanos (vegana)

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Tarta de "queso" y arándanos (vegana)
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Tarta de "queso" y arándanos (vegana)"

El tiempo de elaboración es de 15-20 minutos, pero hay que dejarla reposar una noche en la nevera.
Cambiando la mermelada que usemos para la cobertura, podemos variar el sabor de la tarta.
Necesitamos un molde circular. Con estas cantidades ha salido una tarta para 6-8 porciones.
- Cubrimos la base del molde con galletas escachadas, las aplanamos bien para que quede regular y "pintamos" usando una brocha de cocina con un poco de leche vegetal. Puedes añadir margarina fundida (opcional).
- En una cazuela ponemos a calentar la leche vegetal con el agar, removiendo para disolverlo bien y dejar hervir un minuto. A continuación añadimos la ralladura, el azúcar y el yogur natural de soja (3 o 4 yogures, según el tamaño que vayamos a hacer).
- Dejamos unos minutos al fuego, y removemos de vez en cuando.
- Apartamos, dejamos enfriar unos minutos, y lo ponemos en el molde.
- Dejar en la nevera toda la noche.
- A la mañana siguiente, removemos la mermelada y cubrimos bien la tarta. Volvemos a poner en la nevera hasta el momento de servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 272.31 14.2
Carbohidratos 47.61 15.3
Proteínas 5.24 10.9
Fibra 2.24 7.5
Grasas 6.54 12.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 92.61 5.8
Calcio 156.68 13.1
Hierro 1.69 21.1
Magnesio 37.87 9
Fósforo 86.77 12.4
Potasio 226.28 11.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.07 6
Vitamina B2 0.15 11.4
Vitamina B3 1.04 0
Vitamina B12 0 4.8
Vitamina C 10.91 12.1%
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