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Tarta de 3 Leches Vegana

Apto para veganos
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Tarta de 3 Leches Vegana
Jorge De Armas 19 0 coments. hace 4 años
6 personas
muy fácil
50 minutos
19 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 pizca de

Sal

1 vaso de

Azúcar moreno

(3/4 taza)
1 vaso de

Harina de trigo

(1 1/2 taza)
2 unidad(es) de

Leche de coco

de Blue Dragon
2 cucharada de

Vinagre de manzana

opcional, es para ayudar a levantar el bizcocho, pero es prescindible
1 cucharada de

Esencia de vainilla

15 gramos de

Levadura química en polvo

(1 sobre)
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Preparación de la receta Tarta de 3 Leches Vegana

*Nota: Dejar las latas de leche de coco la noche anterior en la nevera.


Para la tarta:

Precalentar el horno a 120 grados y untar con muy poco aceite una bandeja para hornear.

Mezcla los ingredientes secos en un bol. Haz un pozo y coloca la leche de almendras, el aceite, el extracto, y el vinagre en el centro. Mezclar suavemente hasta que sea homogéneo (no mezclar mucho). Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 min. Dejar enfriar durante una hora.

Después de enfriar, utiliza el extremo de una cuchara o algo puntiagudo y "apuñalar" a la tarta para crear agujeros o pozos para que la leche entre en remojo más adelante.

Para la leche:

Abrir las latas de leche de coco. Con una cuchara, retirar con cuidado la grasa / crema de la lata con cuidado de no incluir la leche de coco más líquida, por lo general hasta la mitad de la lata es grasa. Colocar la crema grasa en un recipiente en el que se pueda batir luego. Una vez hecho esto, coloca el tazón de crema en la nevera para batir después.

Luego, medir 1 taza de leche de coco (Si tiene un poco de grasa no pasa nada) Mezclar con 1/2 taza de leche de soja y una cucharada de vainilla y 1 1/2 cdta. azúcar. Vierte esta mezcla en la tarta que se ha preparado con los agujeros para que absorba la leche.

Usa la cuchara para asegurarte que cae suficiente leche en todos los pozos. Esto asegurará la verdadera suavidad de la tres leches. Si ves que absorbe mucha leche puedes añadir más leche de almendras al gusto.

Para la crema:

Retira la grasa de coco de la nevera. Bate con una batidora hasta alcanzar la consistencia deseada. Vierte sobre la parte superior de la tarta una vez que la leche se ha absorbido.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

A mí me resulta mejor que la original ya que la nata de coco deja un aspecto más bonito. Muy fácil de hacer, ideal para días calurosos ;-)

Fuente : The Witchy Kitchen

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Composición nutricional por 1 ración de Tarta de 3 Leches Vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

522.38 27.3 %

Carbohidratos

65.38 21 %

Proteínas

11.61 24.3 %

Fibra

4.98 16.6 %

Grasas

22.9 43.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

207.73 13 %

Calcio

448.62 37.4 %

Hierro

6.74 84.2 %

Magnesio

126.63 0 %

Fósforo

399.2 57 %

Potasio

1200.67 60 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.2 22.2 %

Vitamina B1

0.64 53.1 %

Vitamina B2

0.76 58.6 %

Vitamina B3

3.87 0 %

Vitamina B12

0 26.4 %

Vitamina C

0.84 0.9 %

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