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Tallarines con rúcula

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
14 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

la mitad
1 vasito de

Nuez

peladas y cortadas a trocitos
3 cucharada de

Aceite de oliva

250 gramos de

Pasta

tallarines
25 gramos de

Rúcula

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Preparación de la receta Tallarines con rúcula

Pica la cebolla y el calabacín.
Calienta dos de las cucharadas de aceite en una sartén y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
Añade el calabacín y unos cinco minutos después la rúcula y las nueces. Saltea otros cinco minutos.
Cuece la pasta.
Mezcla las verduras con la pasta y con la cucharada de aceite de oliva que quedaba.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Tallarines con rúcula

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

467.64 24.4 %

Carbohidratos

48.43 15.6 %

Proteínas

11.38 23.8 %

Fibra

5.52 18.4 %

Grasas

24.18 45.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

8.19 0.5 %

Calcio

57.53 4.8 %

Hierro

2.01 25.1 %

Magnesio

54 0 %

Fósforo

184.35 26.3 %

Potasio

420.71 21 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 3.5 %

Vitamina B1

0.16 13.1 %

Vitamina B2

0.1 8.1 %

Vitamina B3

3.88 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

10.93 12.1 %

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