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Tabule de bulgur

4 personas
fácil
20 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Pepino

1 pizca de

Pimienta

2 cucharada de

Menta

1 cucharada de

Perejil

1 pizca de

Sal

200 gramos de

Bulgur

1 vasito de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Tabule de bulgur

Cocer el bulgur en medio litro de agua 10 minutos. Apartar y dejar reposar.

Pelar el pepino y cortar en dados pequeños.

Limpiar las cebolletas y picar finas.

Cortar los tomates en dados pequeños.

Ahuecar el bulgur con un tenedor y mezclarlo en una ensaladera con las hortalizas, el perejil y la menta.

Elaborar un aliño de zumo de limón, aceite, sal, pimienta y ponerlo en la ensalada. Dejar reposar al menos una hora, remover bien antes de servir.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Tabule de bulgur

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

321.71 16.8 %

Carbohidratos

29.75 9.6 %

Proteínas

5.49 11.5 %

Fibra

8.22 27.4 %

Grasas

20.78 39.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

114.77 7.2 %

Calcio

60.55 5 %

Hierro

2.1 26.2 %

Magnesio

73.54 0 %

Fósforo

135.33 19.3 %

Potasio

446.18 22.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.21 23.5 %

Vitamina B1

0.14 11.7 %

Vitamina B2

0.09 6.8 %

Vitamina B3

2.77 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

34.73 38.6 %

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