Sushi vegano rico en B12
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 0.5 unidad(es) de Pepino rallado
- 1 unidad(es) de Zanahoria rallado
- 0.25 unidad(es) de Aguacate sólo un poco cortado fino
- 1 vaso de Arroz blanco hervido
- 1 gramos de Alga Nori 1 hoja o lámina
Preparación de la receta "Sushi vegano rico en B12"
En una bolsa de plástico previamente cortada en forma cuadrada estirar el arroz hervido con los dedos aplastando un poco para compactarlo haciendo un rectángulo.Colocar el alga encima con los dedos humedecidos para que se pegue un poco a la base de arroz.
Poner encima el pepino rallado, el aguacate finamente cortado y la zanahoria rayada formando una línea en el centro.
Con la ayuda de la bolsa ir enrollando la base de arroz haciendo un poco de presión para compactar. Una vez hecho el rollo compactar también los extremos con la ayuda de la bolsa.
Por último cortar el rollo con un cuchillo con mucho cuidado.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 524.68 | 27.4 |
| Carbohidratos | 103.37 | 33.2 |
| Proteínas | 9.78 | 20.4 |
| Fibra | 4.81 | 16 |
| Grasas | 7.25 | 13.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 106.21 | 6.6 |
| Calcio | 69.31 | 5.8 |
| Hierro | 2.06 | 25.8 |
| Magnesio | 70.09 | 16.7 |
| Fósforo | 243.28 | 34.8 |
| Potasio | 641.78 | 32.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.95 | 105.4 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.1 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12.6 |
| Vitamina B3 | 7.28 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 125 |
| Vitamina C | 10.82 | 12% |
