spaguetti alla vegegnesa

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spaguetti alla vegegnesa
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "spaguetti alla vegegnesa"

1. Poner una olla a calentar con abundante aceite.


2. Picar la cebolla,apio,y rallar la zanahoria. Agregarlos a la olla y rehogar.


3. Cuando esté pochado, añadir la soja texturizada ( sin remojar anteriormente) y añadir un poquito mas de aceite, remover. Dejar que haga un poquitin de chup- chup y añadir el vino blanco, y el caldo de verduras ( yo lo he deshecho en agua caliente antes de ponerlo).


4. Luego dejar que se evapore del todo la mezcla, salpimentar.


5. Cuando no quede agua, poner el tomate y el orégano, o la albahaca, dejar cocer unos 50 min. a fuego lento.


6. Probar y rectificar de sal si es necesario.


7. Buon apetito!!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 213.1 11.1
Carbohidratos 12.57 4
Proteínas 4.33 9.1
Fibra 1.57 5.2
Grasas 8.85 16.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 126.65 7.9
Calcio 25.53 2.1
Hierro 0.97 12.2
Magnesio 21.43 5.1
Fósforo 59.33 8.5
Potasio 158.87 7.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.12 12.9
Vitamina B1 0.07 5.9
Vitamina B2 0.07 5.1
Vitamina B3 1.07 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.56 4%
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