Sopa de papa (patata) con poro (puerros).

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Sopa de papa (patata) con poro (puerros).
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sopa de papa (patata) con poro (puerros)."

Se derrite la mantequilla o aceite, en una olla, se saltea el ajo bien picado y agrega poco a poco el poro (puerro) picado al gusto.
Aparte se hierve un litro y medio de agua y se disuelve el caldo verduras.
Se pican las papas (patatas) al gusto y se agregan a la olla donde estamos sofriendo los poros. Tras unos cinco minutos se agregan las especias y sal y luego de un minuto más se añade el caldo hirviendo.
Se tapa la olla y se deja cocer todo por unos diez minutos más.
Se puede servir con queso al gusto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 247.74 12.9
Carbohidratos 10.35 3.3
Proteínas 5.63 11.8
Fibra 2.07 6.9
Grasas 5.61 10.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 274.8 17.2
Calcio 32.56 2.7
Hierro 1.79 22.4
Magnesio 37.42 8.9
Fósforo 80.45 11.5
Potasio 336.92 16.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.14 15.8
Vitamina B1 0.15 12.6
Vitamina B2 0.11 8.6
Vitamina B3 1.28 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 16.37 18.2%
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