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Sopa de cebolla con tofu

Apto para veganos
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2 personas
fácil
30 minutos
10 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Pimienta

160 gramos de

Tofu

1 cucharadita de

Croutons o picatostes

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Preparación de la receta Sopa de cebolla con tofu

En una olla grande poner la cebolla picada en trocitos, dejamos que se dore un poco.
Cuando esté dorado poner el litro de caldo de verdura, yo he puesto el de hacendado, el tofu en daditos pequeños, y añadir especias, me gusta el picante así que he puesto toque morocco, podeis poner especias al gusto y salpimentar.
Llevar a ebullición y dejar tapado 15 min a fuego lento.
Listo para servir, por encima he puesto picatostes.
Buenisimo :)

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa de cebolla con tofu

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

172.22 9 %

Carbohidratos

19.08 6.1 %

Proteínas

9.81 20.5 %

Fibra

3.77 12.6 %

Grasas

5.49 10.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

29.6 1.9 %

Calcio

119.75 10 %

Hierro

3.62 45.3 %

Magnesio

88.64 0 %

Fósforo

141.3 20.2 %

Potasio

376.82 18.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.5 %

Vitamina B1

0.14 11.4 %

Vitamina B2

0.1 8 %

Vitamina B3

3.22 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.5 13.9 %

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