Sopa de cebolla con tofu
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Pimienta
- 160 gramos de Tofu
- 1 cucharadita de Croutons o picatostes
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras Aliada (El Corte Inglés)
Preparación de la receta "Sopa de cebolla con tofu"
En una olla grande poner la cebolla picada en trocitos, dejamos que se dore un poco.Cuando esté dorado poner el litro de caldo de verdura, yo he puesto el de hacendado, el tofu en daditos pequeños, y añadir especias, me gusta el picante así que he puesto toque morocco, podeis poner especias al gusto y salpimentar.
Llevar a ebullición y dejar tapado 15 min a fuego lento.
Listo para servir, por encima he puesto picatostes.
Buenisimo :)
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 172.22 | 9 |
| Carbohidratos | 19.08 | 6.1 |
| Proteínas | 9.81 | 20.5 |
| Fibra | 3.77 | 12.6 |
| Grasas | 5.49 | 10.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 29.6 | 1.9 |
| Calcio | 119.75 | 10 |
| Hierro | 3.62 | 45.3 |
| Magnesio | 88.64 | 21.1 |
| Fósforo | 141.3 | 20.2 |
| Potasio | 376.82 | 18.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.4 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 8 |
| Vitamina B3 | 3.22 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.5 | 13.9% |
