Sopa castellana vegana

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Sopa castellana vegana
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sopa castellana vegana"

- Poner en una olla el aceite y los ajos
- sofreír 3 min
- Añadir una cucharadita de pimentón a gusto más o menos colmada
- Agregar el agua con caldo de verduras que tengamos de otra receta o pastilla de caldo.
- Dejar hervir durante 5 minutos. Mientras, echar en una taza con agua hasta la mitad la harina de garbanzo y batir bien.
- A continuación echar la harina de garbanzo en la olla para que espese y cuando tenga la textura deseada echar el pan cortado en trocitos finos
- Listo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 188.91 9.9
Carbohidratos 28.79 9.3
Proteínas 5.16 10.8
Fibra 2.19 7.3
Grasas 5.55 10.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 275.46 17.2
Calcio 45.69 3.8
Hierro 1.07 13.3
Magnesio 32.16 7.7
Fósforo 62.62 8.9
Potasio 109.28 5.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 1.9
Vitamina B1 0.07 5.8
Vitamina B2 0.04 2.9
Vitamina B3 1.64 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0.7 0.8%
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