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Seitan tipo embutido para bocadillos

Apto para veganos
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6 personas
fácil
45 minutos
35 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 cucharadita de

Ajo

1 cucharadita de

Orégano

1 cucharada de

Perejil

2 vaso de

Agua

2 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

2 cucharada de

Comino

1 vaso de

Pan rallado

2 vaso de

Gluten de trigo

1 cucharada de

Cebolla frita crujiente

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Preparación de la receta Seitan tipo embutido para bocadillos

Unir todos los ingredientes sólidos en un bol grande y mezclarlosmuy bien con una cuchara. - Unir todos los líquidos - Echar el líquido sobre el sólido y mezclar bien un par de minutos primero con la cuchara y luego amasándolo. - Hacer un rulo con la masa y envolverlo bien en papel de film, (le daremos bastantes vueltas, ya que éste envoltorio nos servirá despues para conservarlo en la nevera). Lo atamos bien en las puntas o bien con un nudo, o bien con hilo de cocina. (Vereís que solo va cogiendo forma de embutido, redondito y alargado) - Con un palillo de madera pinchar bien todo el rulo varias veces por todos lados, para que la masa se haga bien por dentro. - Poner en el agua que tendremos hirviendo a cocer durante 1 hora dándole la vuelta un par de veces. - Sacar del agua y dejar enfriar.

- También está de muerte calentito, es decir,.....cortar un par de rodajitas o tiras y pasarlas vuelta y vuelta por la plancha o sartén, para bocadillos, pitas, o tacos mexicanos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Bocadillos y Sandwiches Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Seitan tipo embutido para bocadillos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

357.74 18.7 %

Carbohidratos

29.41 9.5 %

Proteínas

50 104.5 %

Fibra

2.9 9.7 %

Grasas

4.86 9.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

573.68 35.9 %

Calcio

199.27 16.6 %

Hierro

8.36 104.5 %

Magnesio

49.69 0 %

Fósforo

205.29 29.3 %

Potasio

296.08 14.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.07 7.3 %

Vitamina B1

0.04 3.6 %

Vitamina B2

0.05 3.7 %

Vitamina B3

1.77 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

6.01 6.7 %

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hadicta

hadicta

triana! puedes comprar el seitan ya preparado o el gluten de trigo para prepararlo tu misma que sale mas barato y puedes hacer muchas cosas! es como una harina muy muy fina, tambien puedes sacarlo de la harina de trigo tal cual, pero es bastante laborioso

0 | 4 años

TrianaLS

TrianaLS

al decir " gluten de trigo" te has querido decir seitan ya preparado?

0 | 4 años

sogico

sogico

Acordaros de citar la fuente cuando hayais copiado la receta!!

0 | 4 años

Jessi_zgz

Jessi_zgz

lo probare!!!!

0 | 4 años

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