Seitan tipo embutido para bocadillos

Publicado hace 5 años 10 valoraciones chat_bubble 4 comentarios thumb_up38
Seitan tipo embutido para bocadillos
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Seitan tipo embutido para bocadillos"

Unir todos los ingredientes sólidos en un bol grande y mezclarlosmuy bien con una cuchara. - Unir todos los líquidos - Echar el líquido sobre el sólido y mezclar bien un par de minutos primero con la cuchara y luego amasándolo. - Hacer un rulo con la masa y envolverlo bien en papel de film, (le daremos bastantes vueltas, ya que éste envoltorio nos servirá despues para conservarlo en la nevera). Lo atamos bien en las puntas o bien con un nudo, o bien con hilo de cocina. (Vereís que solo va cogiendo forma de embutido, redondito y alargado) - Con un palillo de madera pinchar bien todo el rulo varias veces por todos lados, para que la masa se haga bien por dentro. - Poner en el agua que tendremos hirviendo a cocer durante 1 hora dándole la vuelta un par de veces. - Sacar del agua y dejar enfriar.

- También está de muerte calentito, es decir,.....cortar un par de rodajitas o tiras y pasarlas vuelta y vuelta por la plancha o sartén, para bocadillos, pitas, o tacos mexicanos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 357.74 18.7
Carbohidratos 29.41 9.5
Proteínas 50 104.5
Fibra 2.9 9.7
Grasas 4.86 9.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 573.68 35.9
Calcio 199.27 16.6
Hierro 8.36 104.5
Magnesio 49.69 11.8
Fósforo 205.29 29.3
Potasio 296.08 14.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 7.3
Vitamina B1 0.04 3.6
Vitamina B2 0.05 3.7
Vitamina B3 1.77 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 6.01 6.7%
Comentarios (4 comentarios)
hadicta
hadicta Hace 4 años

triana! puedes comprar el seitan ya preparado o el gluten de trigo para prepararlo tu misma que sale mas barato y puedes hacer muchas cosas! es como una harina muy muy fina, tambien puedes sacarlo de la harina de trigo tal cual, pero es bastante laborioso thumb_up 0

TrianaLS
TrianaLS Hace 4 años

al decir " gluten de trigo" te has querido decir seitan ya preparado? thumb_up 0

sogico
sogico Hace 5 años

Acordaros de citar la fuente cuando hayais copiado la receta!! thumb_up 0

Jessi_zgz
Jessi_zgz Hace 5 años

lo probare!!!! thumb_up 0

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