Scones de naranja y arándanos
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 pizca de Nuez moscada
- 5 gramos de Aceite de oliva 1 cucharada
- 200 gramos de Harina de trigo
- 70 gramos de Zumo de naranja natural
- 40 gramos de Leche de avena 4 cucharadas de cualquier leche vegetal
- 30 gramos de Ralladura de naranja de una naranja
- 30 gramos de Sirope o jarabe de ágave o de miel de caña 3 cucharadas
- 50 gramos de Arándanos desecados
- 6 gramos de Levadura química en polvo 2 cucharadas
Preparación de la receta "Scones de naranja y arándanos"
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una fuente de horno cubierta de papel vegetal.En un bol mezclamos el zumo de naranja, el aceite, la leche y el sirope de agave. En otro bol mezclamos la harina, la levadura, la nuez moscada, los arándanos secos picados y la ralladura de naranja.
Añadimos los ingredientes secos en el bol con los ingredientes líquidos y mezclamos bien. La masa debe quedar un poco espesa, de tal forma que cuando pongamos bolas de masa con una cuchara encima de la bandeja de horno debe mantener su forma.
Horneamos los scones 15-20 minutos hasta que tengan un color dorado. Servimos fríos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 184.94 | 9.7 |
| Carbohidratos | 38.51 | 12.4 |
| Proteínas | 3.93 | 8.2 |
| Fibra | 2.83 | 9.4 |
| Grasas | 1.61 | 3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 300.11 | 18.8 |
| Calcio | 23.84 | 2 |
| Hierro | 0.55 | 6.8 |
| Magnesio | 14.34 | 3.4 |
| Fósforo | 77.34 | 11 |
| Potasio | 85.93 | 4.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5.94 | 660 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 6.1 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.3 |
| Vitamina B3 | 1.23 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 7.09 | 7.9% |
