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Samossas de Picado Vegetal

Apto para veganos
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Samossas de Picado Vegetal
Vegaffinity 14 0 coments. hace 2 años
6 personas
fácil
35 minutos
14 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

pequeña o chalota
1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 cucharadita de

Cebolleta (cebolla verde)

1 unidad(es) de

Pimiento amarillo

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Preparación de la receta Samossas de Picado Vegetal

1. Lavar y cortar en pequeños dados las verduras y rehogarlas en la sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.


2. Sazonar el Picado Vegetal con sal y pimienta blanca.


3. Con un pincel, untar las hojas de brick con aceite de oliva, cortarlas en dos y disponer las verduras (una vez frías) en el centro de la media hoja y poner el Picado.


4. Cerrar la hoja formando un triángulo y freírlas en la sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva.


5. Para la salsa mezclar 20 cl de Sojade Cocina con el zumo de un limón y una cucharadita de café de curry.


6. La salsa puede servirse caliente o fría con una ensalada.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Samossas de Picado Vegetal

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

99.39 5.2 %

Carbohidratos

2.45 0.8 %

Proteínas

0.84 1.8 %

Fibra

0.91 3 %

Grasas

3.12 5.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1.4 0.1 %

Calcio

11.65 1 %

Hierro

0.27 3.4 %

Magnesio

5.63 0 %

Fósforo

20.21 2.9 %

Potasio

114.1 5.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 6.6 %

Vitamina B1

0.03 2.6 %

Vitamina B2

0.03 2 %

Vitamina B3

0.47 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

33.91 37.7 %

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