1. Lavar y cortar en pequeños dados las verduras y rehogarlas en la sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.

2. Sazonar el Picado Vegetal con sal y pimienta blanca.

3. Con un pincel, untar las hojas de brick con aceite de oliva, cortarlas en dos y disponer las verduras (una vez frías) en el centro de la media hoja y poner el Picado.

4. Cerrar la hoja formando un triángulo y freírlas en la sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva.

5. Para la salsa mezclar 20 cl de Sojade Cocina con el zumo de un limón y una cucharadita de café de curry.

6. La salsa puede servirse caliente o fría con una ensalada.