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Salteado largo de Zanahorias

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
60 minutos
11 | publicado hace 5 años
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Ingredientes para 1 personas

3 unidad(es) de

Zanahoria

grandes cortadas con método rodado
1 cucharadita de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 cucharada de

Zumo de manzana

(jugo concentrado)
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Preparación de la receta Salteado largo de Zanahorias

1. Calentar un poco de aceite en una cazuela y saltear las zanahorias con un poco de sal durante 2 minutos.
2. Bajar el fuego al mínimo y tapar durante 45 minutos, remover de vez en cuando para que no se peguen.
3. Añadir la salsa de soja y el jugo concentrado de manzana y cocer 5 minutos más.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Salteado largo de Zanahorias

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

137.38 7.2 %

Carbohidratos

15.75 5.1 %

Proteínas

3.35 7 %

Fibra

1.89 6.3 %

Grasas

6.42 12.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1276.26 79.8 %

Calcio

73.63 6.1 %

Hierro

1.86 23.2 %

Magnesio

37.99 0 %

Fósforo

121.99 17.4 %

Potasio

650.37 32.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.11 123.1 %

Vitamina B1

0.17 13.8 %

Vitamina B2

0.18 14.2 %

Vitamina B3

2.94 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

9.91 11 %

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