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Salteado de guisantes con alcachofas

Apto para veganos
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2 personas
fácil
30 minutos
15 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 2 personas

200 gramos de

Alcachofa

(corazones)
1 unidad(es) de

Cebolla

400 gramos de

Guisante

1 pizca de

Sal

50 gramos de

Semillas de sésamo

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Preparación de la receta Salteado de guisantes con alcachofas

Sofreímos ligeramente la cebolla picada en aceite de oliva virgen.
Incorporamos los guisantes previamente cocidos y salteamos con la cebolla.
Añadimos al final los corazones de alcachofas cocidos, damos unas vueltas, rectificamos de sal y retiramos del fuego.
Servimos el salteado espolvoreando por encima las semillas de sésamo.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Salteado de guisantes con alcachofas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

486 25.4 %

Carbohidratos

10.28 3.3 %

Proteínas

17.21 36 %

Fibra

22.21 74 %

Grasas

24.56 46.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

250.7 15.7 %

Calcio

370.46 30.9 %

Hierro

9.12 114 %

Magnesio

183.48 0 %

Fósforo

542.99 77.6 %

Potasio

1109.8 55.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.14 16 %

Vitamina B1

0.94 78.7 %

Vitamina B2

0.53 40.7 %

Vitamina B3

10.78 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

57.69 64.1 %

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