Salteado de guisantes con alcachofas

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Salteado de guisantes con alcachofas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Salteado de guisantes con alcachofas"

Sofreímos ligeramente la cebolla picada en aceite de oliva virgen.
Incorporamos los guisantes previamente cocidos y salteamos con la cebolla.
Añadimos al final los corazones de alcachofas cocidos, damos unas vueltas, rectificamos de sal y retiramos del fuego.
Servimos el salteado espolvoreando por encima las semillas de sésamo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 486 25.4
Carbohidratos 10.28 3.3
Proteínas 17.21 36
Fibra 22.21 74
Grasas 24.56 46.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 250.7 15.7
Calcio 370.46 30.9
Hierro 9.12 114
Magnesio 183.48 43.7
Fósforo 542.99 77.6
Potasio 1109.8 55.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.14 16
Vitamina B1 0.94 78.7
Vitamina B2 0.53 40.7
Vitamina B3 10.78 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 57.69 64.1%
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