Salsa vinagreta de higos
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Pimienta molida
- 100 gramos de Higo frescos
- 1 pizca de Sal
- 4 cucharada de Vinagre balsámico de módena
- 1 vaso de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Salsa vinagreta de higos"
Pela los higos, que deben estar muy maduros.Corta en trozos la pulpa y tritura en la batidora con el resto de ingredientes.
Deja enfriar en frío 15 minutos, y sirve esta vinagreta para aderezar cualquier tipo de ensalada.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 430.85 | 22.5 |
| Carbohidratos | 6.73 | 2.2 |
| Proteínas | 0.45 | 0.9 |
| Fibra | 0.57 | 1.9 |
| Grasas | 45.13 | 84.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 102.16 | 6.4 |
| Calcio | 20.05 | 1.7 |
| Hierro | 0.32 | 4 |
| Magnesio | 10.6 | 2.5 |
| Fósforo | 12.25 | 1.7 |
| Potasio | 87.55 | 4.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 1.9 |
| Vitamina B1 | 0.01 | 1.1 |
| Vitamina B2 | 0.01 | 1 |
| Vitamina B3 | 0.16 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.68 | 0.8% |
