Salsa de champiñones cremosa para pasta

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Salsa de champiñones cremosa para pasta
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Salsa de champiñones cremosa para pasta"

Picamos la cebolla y los ajos y los sofreímos hasta que estén dorados. Añadimos los champiñones cortados y los cocinamos a fuego medio hasta que queden hechos. Añadimos la leche de soja y seguimos cocinando hasta que el líquido casi desaparezca (tiene que quedar un poco para que la salsa quede más cremosa). Trituramos los champiñones en la batidora.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 80.79 4.2
Carbohidratos 5.16 1.7
Proteínas 3.08 6.4
Fibra 1.5 5
Grasas 5 9.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 110.77 6.9
Calcio 75.18 6.3
Hierro 0.85 10.7
Magnesio 19.86 4.7
Fósforo 67.27 9.6
Potasio 311.58 15.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.06 6.8
Vitamina B1 0.09 7.4
Vitamina B2 0.18 13.5
Vitamina B3 1.81 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 4.38 4.9%
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