Salpicón de acelgas

Publicado hace 5 años 3 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up3
Salpicón de acelgas
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Salpicón de acelgas"

Lavar las acelgas al chorro de agua del grifo, trocearlas y hervirlas en una cazuela con agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre. Unos 20/30 minutos. Escurrirlas bien (el agua amarga bastante).
Sofreír las acelgas con los ajos. Rectificar de sal. Si se quiere se les puede dar un golpe de pimentón a la sartén, con cuidado de que no se queme.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 231.07 12.1
Carbohidratos 8.31 2.7
Proteínas 3.28 6.8
Fibra 2.04 6.8
Grasas 20.34 38.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 380.13 23.8
Calcio 175.69 14.6
Hierro 5.54 69.3
Magnesio 128.44 30.6
Fósforo 71.16 10.2
Potasio 648.2 32.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.57 62.8
Vitamina B1 0.09 7.4
Vitamina B2 0.08 6.4
Vitamina B3 1.78 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 31.97 35.5%
Comentarios (1 comentario)
Sita
Sita Hace 4 años

La foto que subo es con patatas y tomate que he frito antes junto con el ajo, albahaca un poco de pimienta y pimentón, RIQUISIMO thumb_up 0

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