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Salpicón de acelgas

3 personas
fácil
40 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

500 gramos de

Acelga

2 unidad(es) de

Ajo

dientes
1 pizca de

Sal

al gusto
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Preparación de la receta Salpicón de acelgas

Lavar las acelgas al chorro de agua del grifo, trocearlas y hervirlas en una cazuela con agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre. Unos 20/30 minutos. Escurrirlas bien (el agua amarga bastante).
Sofreír las acelgas con los ajos. Rectificar de sal. Si se quiere se les puede dar un golpe de pimentón a la sartén, con cuidado de que no se queme.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Con patatas o huevo cocidos están también ricas

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Salpicón de acelgas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

231.07 12.1 %

Carbohidratos

8.31 2.7 %

Proteínas

3.28 6.8 %

Fibra

2.04 6.8 %

Grasas

20.34 38.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

380.13 23.8 %

Calcio

175.69 14.6 %

Hierro

5.54 69.3 %

Magnesio

128.44 0 %

Fósforo

71.16 10.2 %

Potasio

648.2 32.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.57 62.8 %

Vitamina B1

0.09 7.4 %

Vitamina B2

0.08 6.4 %

Vitamina B3

1.78 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

31.97 35.5 %

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Sita

Sita

La foto que subo es con patatas y tomate que he frito antes junto con el ajo, albahaca un poco de pimienta y pimentón, RIQUISIMO

0 | 4 años

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