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rovellons(setas) a las 3 cebollas

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
30 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

3 unidad(es) de

Ajo

200 gramos de

Cebolla

100 de cebolla morada y 100 de chalota
200 gramos de

Espárrago

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

2 pizca de

Pimienta

2 cucharada de

Aceite de oliva

400 gramos de

Níscalos o Setas

rovellons,llanegas,champiñones
10 gramos de

Sal rosa del Himalaya

1 vasito de

Cava

o vino
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Preparación de la receta rovellons(setas) a las 3 cebollas

sofreir en el aceite las cebollas,los ajos y el pimiento,añadir los espárragos verdes( yo los meto en el micro 3 minutos en film de cocinar para que queden tiernos y acelerar el proceso ) .Una vez todo doradito añadir los rovellons,llanegas y champiñones ( o las setas que tengais) salpimentar y añadir el cava
Dejar hasta que se consuma el liquido.Esta buenísimo,solo o de guarnición.Si lo acompañais con un tomate " cor de bou o de montserrat " mmmmmm :-P

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

eva sattvic

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Composición nutricional por 1 ración de rovellons(setas) a las 3 cebollas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

169.65 8.9 %

Carbohidratos

7.3 2.3 %

Proteínas

4.18 8.7 %

Fibra

7.08 23.6 %

Grasas

11.27 21.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

993.33 62.1 %

Calcio

50.14 4.2 %

Hierro

7.57 94.6 %

Magnesio

39.68 0 %

Fósforo

104.93 15 %

Potasio

787.88 39.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.38 41.8 %

Vitamina B1

0.11 9.4 %

Vitamina B2

0.32 24.2 %

Vitamina B3

8.03 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

51.18 56.9 %

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