quinoa cubana rápida y facil!

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quinoa cubana rápida y facil!
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "quinoa cubana rápida y facil!"

Ponemos el vaso de quinoa con 2 vasos de agua, sal, aceite, laurel, y el ajito. Fuego fuerte hasta que rompa a hervir y lo ponemos casi al mínimo semitapado.
Mientras se cocina, en una sartén vamos friendo el plátano macho en rodajitas, salteando antes de echarlo unos segundos el pimentón.
Cuando se empiecen a dorar añadimos los filetitos de seitan y doramos despacito.
Pasados 15 min la quinoa está en su punto, asique retiramos, escurrimos si queda agua, y servimos la base de quinoa, los filetitos y el plátano fritito.
Orégano y chorrito de aceite por encima y... a comer!
El tomate frito acompaña calentito pero lo dejo a vuestro gusto.
Bon apetit!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 815.32 42.6
Carbohidratos 77.23 24.8
Proteínas 26.82 56.1
Fibra 10.52 35.1
Grasas 17.17 32.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1262.76 78.9
Calcio 115.54 9.6
Hierro 10.82 135.2
Magnesio 199.48 47.5
Fósforo 308.76 44.1
Potasio 1257.29 62.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.87 96.5
Vitamina B1 0.34 28
Vitamina B2 0.46 35.3
Vitamina B3 3.89 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.64 24%
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