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quinoa cubana rápida y facil!

2 personas
muy fácil
15 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Ajo

pelado
1 unidad(es) de

Laurel

1 cucharadita de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

200 gramos de

Seitán

filetitos
1 vaso de

Quinoa

2 unidad(es) de

Plátano macho

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Preparación de la receta quinoa cubana rápida y facil!

Ponemos el vaso de quinoa con 2 vasos de agua, sal, aceite, laurel, y el ajito. Fuego fuerte hasta que rompa a hervir y lo ponemos casi al mínimo semitapado.
Mientras se cocina, en una sartén vamos friendo el plátano macho en rodajitas, salteando antes de echarlo unos segundos el pimentón.
Cuando se empiecen a dorar añadimos los filetitos de seitan y doramos despacito.
Pasados 15 min la quinoa está en su punto, asique retiramos, escurrimos si queda agua, y servimos la base de quinoa, los filetitos y el plátano fritito.
Orégano y chorrito de aceite por encima y... a comer!
El tomate frito acompaña calentito pero lo dejo a vuestro gusto.
Bon apetit!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de quinoa cubana rápida y facil!

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

815.32 42.6 %

Carbohidratos

77.23 24.8 %

Proteínas

26.82 56.1 %

Fibra

10.52 35.1 %

Grasas

17.17 32.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1262.76 78.9 %

Calcio

115.54 9.6 %

Hierro

10.82 135.2 %

Magnesio

199.48 0 %

Fósforo

308.76 44.1 %

Potasio

1257.29 62.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.87 96.5 %

Vitamina B1

0.34 28 %

Vitamina B2

0.46 35.3 %

Vitamina B3

3.89 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

21.64 24 %

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