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Quinoa con sesamo y verduras

Apto para veganos
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Quinoa con sesamo y verduras
bobynilla 33 2 coments. hace 3 años
1 personas
muy fácil
35 minutos
33 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

100 gramos de

Brócoli / Brécol

20 gramos de

Cebolla

70 gramos de

Puerro

20 gramos de

Zanahoria

usé de la que viene en bolsa ya rallada
1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Perejil

perejil fresco
1 cucharada de

Aceite de oliva

50 gramos de

Pimiento verde

1 cucharada de

Semillas de sésamo

50 gramos de

Quinoa

1 pizca de

Cúrcuma

1 pizca de

Sal rosa del Himalaya

se puede usar cualquier sal
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Preparación de la receta Quinoa con sesamo y verduras

Lavamos la quinoa y la ocemos según las instrucciones del envase.Yo la coci en el doble de agua durante 15 minutos.Reservamos.Por otro lado pochamos la cebolla y agregamos el pimiento,cuando empiece a pochar también añadimos el brócoli.Removemos y agregamos la zanahoria y la pimienta negra.Añadimos el puerro y cuando esté todo sofrito,las semillas de sésamo.Removemos un par de minutos y añadimos la quinoa cocida.Agregamos el perejil,la cúrcuma y la sal y listo para comer

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Quinoa con sesamo y verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

564.29 29.5 %

Carbohidratos

28.91 9.3 %

Proteínas

8.46 17.7 %

Fibra

6.89 23 %

Grasas

36.62 68.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

425.96 26.6 %

Calcio

263.15 21.9 %

Hierro

7.75 96.8 %

Magnesio

144.63 0 %

Fósforo

295.73 42.2 %

Potasio

765.58 38.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.37 40.8 %

Vitamina B1

0.33 27.2 %

Vitamina B2

0.32 24.5 %

Vitamina B3

2.63 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

122.98 136.6 %

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bobynilla

bobynilla

No,la quinoa la compro en grano,al cocerla se infla ;)

0 | 3 años

Sergio89

Sergio89

Q pintaza!!!! La quinoa la compras inflada ya???

1 | 3 años

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