Queso mozzarella-cheddar vegano

Publicado hace 5 años 12 valoraciones chat_bubble 5 comentarios thumb_up92
Queso mozzarella-cheddar vegano
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Queso mozzarella-cheddar vegano"

En esta receta os enseñamos cómo preparar un queso vegano estilo cheddar o mozzarella, vale para todo. Su sabor es espectacular, os recomendamos probarlo ya que os va a encantar. Elaborado a base de maizena (harina de maíz), ajo y levadura de cerveza (que le da ese inconfundible sabor a queso, muy usado en la cocina vegana). Los pasos para su preparación son:


1. Mezclamos todos los ingredientes en una olla excepto el aceite.


2. Lo calentamos y revolvemos hasta que espese.


3. Retiramos del fuego y añadimos un chorrito de agua y todo el aceite.


4. Mezclamos bien.


5. Dejamos enfriar en la nevera o congelador al menos media hora y listo para servir.


¡Listo! Ya lo puedes servir.


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 88.44 4.6
Carbohidratos 10.02 3.2
Proteínas 2.4 5
Fibra 1.55 5.2
Grasas 3.36 6.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 62.59 3.9
Calcio 17.53 1.5
Hierro 0.46 5.7
Magnesio 2.6 0.6
Fósforo 16.98 2.4
Potasio 218.8 10.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.1
Vitamina B1 0.73 60.9
Vitamina B2 1.08 82.9
Vitamina B3 7.28 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 1.31 1.5%
Comentarios (5 comentarios)
Vida
Vida Hace 2 meses

Levadura cerveza desamargada, este último matiz es la clave del sabor a queso. Por cierto, consumir con cierta moderación, 2 o 3 cucharadas de levadura de cerveza diarias es una referencia válida en muchos casos thumb_up 1

Annie
Annie Hace 11 meses

Esta es mi opinión thumb_up 0

AnneLister
AnneLister Hace 4 años

Mm pues como hace tantos meses que no pruebo el queso casi que me he olvidado de como sabia ^_^'' Lo que si le he notado es que sabe demasiado a ajo y la acidez del zumo de limón también se nota bastante, sobretodo si te lo comes solo sin nada más. El olor si que recuerda al queso y si lo comes con pan tostado con tomate y orégano horneado un poco (en plan panini) tiene un gusto que también se parece al queso (según lo recuerdo yo). Eso sí, no funde :( thumb_up 2

Marta
Marta Hace 4 años

hola! realmente sabe a queso? thumb_up 0

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