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Quesitos de almendras y zanahorias

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
12 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Puerro

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimienta

negra molida
1 pizca de

Orégano

1 vasito de

Agua

filtrada (medio vasito)
1 pizca de

Sal marina

200 gramos de

Almendra cruda (sin cáscara)

molida
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Preparación de la receta Quesitos de almendras y zanahorias

Pelamos y rallamos la zanahoria y el puerro y vertemos los ingredientes en un bol junto a la almendra molida, sal, pimienta y el orégano. Añadimos el agua poco a poco a medida que vamos amasando hasta formar una masa homogénea, compacta y húmeda.
Le damos la forma deseada y lo dejamos en la nevera para que solidifique un poco hasta la hora de comer.
Lo aliñamos con aceite de oliva por encima.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

Estos quesitos se pueden comer untados o cortados en rodajas. Son bastante sólidos y agradables de comer. Se pueden preparar con infinidad de ingredientes, con champiñones, con pimiento, con calabacín…

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Composición nutricional por 1 ración de Quesitos de almendras y zanahorias

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

401.24 21 %

Carbohidratos

5.77 1.9 %

Proteínas

10.48 21.9 %

Fibra

5.23 17.4 %

Grasas

37.49 70.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

95.44 6 %

Calcio

156.89 13.1 %

Hierro

2.34 29.2 %

Magnesio

60.7 0 %

Fósforo

287.86 41.1 %

Potasio

542.25 27.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.18 20.5 %

Vitamina B1

0.15 12.7 %

Vitamina B2

0.43 33.2 %

Vitamina B3

3.15 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

9.16 10.2 %

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