Quesadillas veganas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 100 gramos de Col
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 0.5 unidad(es) de Puerro
- 1 unidad(es) de Aguacate
- 0.5 unidad(es) de Seitán
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 8 unidad(es) de Tortitas de harina de trigo
Preparación de la receta "Quesadillas veganas"
Para esta receta utilizo tranchetes de soja sino podemos utilizar cualquier sucedaneo del queso cremoso.Troceamos el seitán, lo doramos en la sarten y retiramos.
Limpiamos y triceamos la verdura. La saltemos en la sarten y cuando esteb hechas lo mezclamos con el seitán y lo retiramos del fuego.
Pelamos el aguacate y lo troceamos y añadimos a la mezcla juntamente con tranchetes que soja.
Calentamos las tortitas en una paella y rellenamos con la mezcla cortamos en triangulos y a comer!!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 191.43 | 10 |
| Carbohidratos | 15.09 | 4.9 |
| Proteínas | 13.73 | 28.7 |
| Fibra | 4.4 | 14.7 |
| Grasas | 6.7 | 12.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 87.89 | 5.5 |
| Calcio | 42.3 | 3.5 |
| Hierro | 0.76 | 9.5 |
| Magnesio | 23.45 | 5.6 |
| Fósforo | 51.31 | 7.3 |
| Potasio | 358.75 | 17.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 16.3 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 5.6 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.2 |
| Vitamina B3 | 1.26 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 72.76 | 80.8% |
