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Potaje de Trigo

4 personas
fácil
60 minutos
1 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Tomate

3 pizca de

Acelga

hojas
3 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Alcachofa

1 unidad(es) de

Cebolla

mediana
4 gramos de

Haba

4 habas tiernas con piel
1 pizca de

Azafrán

8 gramos de

Hinojo

hojas
1 pizca de

Sal

1 unidad(es) de

Patata

mediana
1 pizca de

Aceite de oliva

1 pizca de

Cardo

hoja
200 gramos de

Judía blanca

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Preparación de la receta Potaje de Trigo

Ponemos a cocer el trigo y el hinojo solo con sal. Como minimo hora y media. En otra hoya aparte ponemos las alubias y el resto de la verdura a cocer. Cuando este todo cocido juntamos todos los ingredientes en una hoya, hacemos un sofrito con el tomate, la cebolla y el ajo. Una vez sofrito se lo echamos a la hoya le añadimos las especies y la patata. Cuando la patata este cocida ya esta la comida echa.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Potajes, Cocidos y Guisos Vegetarianos y Veganos

Fuente

Mi madre.

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Potaje de Trigo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

228.03 11.9 %

Carbohidratos

26.55 8.5 %

Proteínas

12.69 26.5 %

Fibra

15.84 52.8 %

Grasas

1.65 3.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

123.1 7.7 %

Calcio

87.54 7.3 %

Hierro

4 49.9 %

Magnesio

113.51 0 %

Fósforo

283.38 40.5 %

Potasio

1023.9 51.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.3 %

Vitamina B1

0.35 29.3 %

Vitamina B2

0.11 8.8 %

Vitamina B3

3.92 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

19.14 21.3 %

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