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Pizza crudivegana con espinacas y verdura

Apto para veganos
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6 personas
media
50 minutos
18 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Tomate

5 unidad(es) de

Ajo

0.5 unidad(es) de

Cebolla

4 vaso de

Espinaca

1 cucharadita de

Pimienta

1 vaso de

Nuez

0.5 vaso de

Piñón

2 cucharadita de

Albahaca

1 cucharadita de

Orégano

(las especias que queráis)
2 cucharadita de

Sal

1 unidad(es) de

Agua

3 unidad(es) de

Champiñón

0.5 vaso de

Pipas de girasol

1 unidad(es) de

Pimiento verde

(el pimiento que más os guste)
1 cucharadita de

Salsa de soja (tamari)

1.25 cucharada de

Sirope o jarabe de ágave

o dátiles
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Preparación de la receta Pizza crudivegana con espinacas y verdura

1. Para hacer la corteza: batir las semillas de sésamo, calabaza y girasol, las nueces, sal y pimienta, albahaca, jarabe de ágave o 3-4 dátiles (los que veáis necesarios para que se pegue la masa), 1-2 cucharadas de agua, cebolla y 4 dientes de ajo pelados hasta que se pegue la masa. Dividir la mezcla en porciones y darles forma, poner en la deshidratadora o deshidratar en el horno (cocinar en el horno a temperatura muy baja) durante 4-5h o hasta que quede crujiente.
2. Pesto de espinacas: poner las espinacas, piñones, un ajo pelado, sal y pimienta, 1/4 taza de agua (lo que necesite), una cucharada de jarabe de agave o dos dátiles en la batidora hasta lograr la consistencia que queremos. Reservar en un bol dentro del frigorífico.
3. Macerar las verduras cortadas en rodajas con salsa de soja tamari y la mezcla de hierbas a vuestro gusto.
4. Cuando la corteza esté terminada poner el pesto por encima y colocar las verduras. Por encima podéis poner más semillas, piñones o cualquier cosa que se os ocurra.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

Fuente

www.thisrawsomeveganlife.com
En el tiempo no se cuenta el de deshidratar la masa.

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Composición nutricional por 1 ración de Pizza crudivegana con espinacas y verdura

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

638.34 33.4 %

Carbohidratos

13.32 4.3 %

Proteínas

17.02 35.6 %

Fibra

11.21 37.4 %

Grasas

53.28 100.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1017.04 63.6 %

Calcio

409.58 34.1 %

Hierro

10.84 135.5 %

Magnesio

321.9 0.1 %

Fósforo

689.24 98.5 %

Potasio

1426.93 71.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.88 97.3 %

Vitamina B1

0.68 56.4 %

Vitamina B2

0.42 32.4 %

Vitamina B3

7.74 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

73.34 81.5 %

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hadicta

hadicta

Pero si no tienes deshidratadora conozco gente que lo pone encima de los radiadores en invierno o en el horno con la puerta abierta

0 | 4 años

Elena

Elena

Vale, muchas gracias [:

0 | 4 años

Jazmín

Jazmín

Si, así sí. Lo importante es que el fuego no intervenga en la elaboración. No vale horno, ni micro. Sólo deshidratadora o al sol.

0 | 4 años

Elena

Elena

Macerando con limón y haciéndolo en la deshidratadora lo sería?

0 | 4 años

Elena

Elena

Ups... no tenía ni idea, la página de donde la saque ponía que era ”raw" y por eso lo puse y tenía entendido que hasta cierta temperatura sí se podia

0 | 4 años

Jazmín

Jazmín

No es crudivengana si lo haces al horno por muy baja que este la temperatura. La salsa de soja tampoco es crudivengana ( conlleva un proceso )

0 | 4 años

povega

povega

Qué pintaza!

0 | 4 años

Elena

Elena

Para deshidratar en el horno dejad un poco abierta la puerta y cambiad las piezas de sitio de vez en cuando

0 | 4 años

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