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Pizza calzone vegana

Apto para veganos
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4 personas
fácil
40 minutos
34 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 vaso de

Alcachofa

el corazon (pueden ser en lata)
5 gramos de

Sal

150 gramos de

Agua

ml tibia
40 gramos de

Aceite de oliva

ml
1 vaso de

Champiñón

laminado
250 gramos de

Harina de trigo

8 gramos de

Levadura fresca

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Preparación de la receta Pizza calzone vegana

Lo primero es preparar la masa. Mezclamos la harina con el agua, la sal, la levadura y el aceite, amasando hasta hacer una bola lisa que no se pegue. Dejamos reposar al menos media hora y estiramos con el rodillo hasta darle la forma y grosor deseado. Una vez tenemos la masa estirada, repartimos el tomate frito por toda la superficie. Después, solamente en la mitad de la masa, añadimos los champiñones laminados, los corazones de alcachofa troceados y si queremos, un poco de queso vegano.
Ahora, plegamos la masa por la mitad con cuidado, que no se os haga ningún agujero y se os escape luego el tomate.
Cerramos los bordes firmemente, colocamos en un bandeja adecuada y horneamos durante 12-15 minutos con el horno a 225ºC.
Transcurrido ese tiempo, la sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y a disfrutar.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Pizza calzone vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

537.52 28.1 %

Carbohidratos

52.11 16.8 %

Proteínas

15.79 33 %

Fibra

9.49 31.6 %

Grasas

27.75 52.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1101.68 68.9 %

Calcio

45.75 3.8 %

Hierro

2.05 25.6 %

Magnesio

47.47 0 %

Fósforo

206.62 29.5 %

Potasio

563.62 28.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 7.1 %

Vitamina B1

0.3 24.6 %

Vitamina B2

0.33 25.6 %

Vitamina B3

5.28 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

13.1 14.6 %

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