Pisto con tahini

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Pisto con tahini
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pisto con tahini"

-Pela el ajo, cebolla y berenjena. Pon sartén antiadherente a calentar con un chorrín de AGUA. Vamos a cocinar a la '"vapiplancha".
-Pica la berenjena cebolla y pimiento en juliana fina; si tienes un rallador/cortador guay de esos o mandolina, wachi.
-Ponlos en la sartén con el ajo a fuego medio y pon la tapa.
-Al cabo de unos minutos remueve y si quieres espécialo con un sazonador mezcla de esos.
-Cuando ya esté hecho y blandito apaga el fuego y quita la tapa. Déjalo evaporar y enfriar un poco y añde el tamari y tahini. Remueve bien y ya puedes servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 61.49 3.2
Carbohidratos 4.32 1.4
Proteínas 1.66 3.5
Fibra 2.29 7.6
Grasas 3.05 5.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1494.18 93.4
Calcio 42.86 3.6
Hierro 0.98 12.3
Magnesio 15.71 3.7
Fósforo 76.06 10.9
Potasio 226.67 11.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.4
Vitamina B1 0.1 8.1
Vitamina B2 0.07 5.2
Vitamina B3 1.2 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 28.41 31.6%
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