Pimientos rellenos de arroz y lentejas

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Pimientos rellenos de arroz y lentejas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pimientos rellenos de arroz y lentejas"

Calentar el horno a 180 grados
Cocer el arroz según las indicaciones del envase.
Perejil, copos de avena nueces, albahaca 1/2 cucharadita de sal y el diente de ajo mezclar y batir.
Ir añadiendo poco a poco el aceite de oliva hasta conseguir una pasta sin grumos.
En un bol grande mezclar las lentejas previamente hervidas o de envases con el arroz, la pasta obtenida anteriormente el resto de la sal y el tomate picado.
Cortar la parte de arriba de los tomates como si fuera la tapadera y vacíarlos de pepitas. Rellenarlos y volver a colocar las tapaderas.
Poner la salsa de tomate en un recipiente para hornear. Colocar los pimientos y hornear durante 20 min.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 784.01 41
Carbohidratos 47.4 15.2
Proteínas 25.18 52.6
Fibra 18.36 61.2
Grasas 30.63 57.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1187.06 74.2
Calcio 214.29 17.9
Hierro 9.51 118.8
Magnesio 181.24 43.2
Fósforo 514.39 73.5
Potasio 2052.42 102.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.93 103.5
Vitamina B1 0.6 50.1
Vitamina B2 0.3 23.3
Vitamina B3 10.26 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 148.04 164.5%
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