Pimientos agridulces

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Pimientos agridulces
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm35 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pimientos agridulces"

- Lavar los pimientos, quitarles el rabo, cortar a la mitad y quitar las semillas.
- Cortar los pimientos en tiras.
- Sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir los pimientos y el tomate concentrado. Tapar y dejar que cueza a fuego lento durante 15 min.
- Destapar, poner sal y proseguir la cocción sin tapa sobre 10 min.
- Disolver el azúcar en el vinagre, veterlo sobre los pimientos y subir el fuego para que evapore, removiendo para que no se pegue.
- Tras unos minutos, apagar el fuego y dejar que repose.
- Servir a temperatura ambiente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 320.43 16.7
Carbohidratos 13.45 4.3
Proteínas 2.92 6.1
Fibra 4.03 13.4
Grasas 19.63 36.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 94.36 5.9
Calcio 43.55 3.6
Hierro 1.06 13.2
Magnesio 25.52 6.1
Fósforo 70.9 10.1
Potasio 441.96 22.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.33 37
Vitamina B1 0.07 6.2
Vitamina B2 0.07 5.4
Vitamina B3 1.93 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 250.95 278.8%
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