Picadillo de lentejas

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Picadillo de lentejas
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Picadillo de lentejas"

Poner a remojar las lentejas 3 horas antes, picar en cubos pequeños la zanahoria y la papá, poner en la licuadora el tomate, cebolla y ajo y moler con 100ml de agua, poner un poco de aceite de oliva a calentar agregar la zanahoria y la papa saltear por 2 minutos, agregar el caldo de la licuadora, agregar las lentejas y agua necesaria para la cocción dejar hervir hasta que las lentejas estén cocidas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 532.16 27.8
Carbohidratos 54.78 17.6
Proteínas 20.38 42.6
Fibra 17.48 58.3
Grasas 21.91 41.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 474.06 29.6
Calcio 110.08 9.2
Hierro 8.05 100.6
Magnesio 139.04 33.1
Fósforo 411.03 58.7
Potasio 1753.41 87.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.98 108.4
Vitamina B1 0.64 53.2
Vitamina B2 0.25 19
Vitamina B3 8.82 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 86.64 96.3%
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