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Paté de castañas y lentejas

Apto para veganos
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4 personas
fácil
50 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

0.5 vaso de

Lenteja

0.5 cucharadita de

Nuez moscada

20 unidad(es) de

Castaña

20 gramos de

Perejil

2 cucharadas de perejil picado
30 gramos de

Aceite de girasol

2 cucharadas
2 pizca de

Sal

0.2 unidad(es) de

Agua

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Preparación de la receta Paté de castañas y lentejas

Asamos en el horno o cocemos las castañas (no nos olvidamos de hacer un corte en la cáscara de cada castaña), las dejamos enfríar y las pelamos.
Mientras tanto guisamos las lentejas, cubriéndolas de agua, las llevamos a ebullición y bajamos el fuego, las cocinamos hasta que queden blandas.
Trituramos las castañas con las lentejas, añadimos media taza de agua para que ligue mejor. Añadimos el aceite, la sal y el perejil y trituramos todo otra vez. Se puede añadir un poco más agua si queda muy seco. Enfriamos el paté en la nevera y servimos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Paté de castañas y lentejas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

152.42 8 %

Carbohidratos

12.29 4 %

Proteínas

4.28 9 %

Fibra

3.81 12.7 %

Grasas

8.73 16.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

201.64 12.6 %

Calcio

27.27 2.3 %

Hierro

1.58 19.7 %

Magnesio

29.28 0 %

Fósforo

80.89 11.6 %

Potasio

253.7 12.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.05 5 %

Vitamina B1

0.11 8.8 %

Vitamina B2

0.06 4.7 %

Vitamina B3

1.29 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

8.92 9.9 %

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Tinta

Tinta

ya ves que original y que buena pinta y además ahora que es época de castañas, lo voy a probar, gracias!!!!

0 | 4 años

Pat

Pat

Tiene que estar buenísimo!

0 | 4 años

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