Paté de castañas y lentejas

Publicado hace 5 años 4 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up6
Paté de castañas y lentejas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Paté de castañas y lentejas"

Asamos en el horno o cocemos las castañas (no nos olvidamos de hacer un corte en la cáscara de cada castaña), las dejamos enfríar y las pelamos.
Mientras tanto guisamos las lentejas, cubriéndolas de agua, las llevamos a ebullición y bajamos el fuego, las cocinamos hasta que queden blandas.
Trituramos las castañas con las lentejas, añadimos media taza de agua para que ligue mejor. Añadimos el aceite, la sal y el perejil y trituramos todo otra vez. Se puede añadir un poco más agua si queda muy seco. Enfriamos el paté en la nevera y servimos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 152.42 8
Carbohidratos 12.29 4
Proteínas 4.28 9
Fibra 3.81 12.7
Grasas 8.73 16.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 201.64 12.6
Calcio 27.27 2.3
Hierro 1.58 19.7
Magnesio 29.28 7
Fósforo 80.89 11.6
Potasio 253.7 12.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.05 5
Vitamina B1 0.11 8.8
Vitamina B2 0.06 4.7
Vitamina B3 1.29 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 8.92 9.9%
Comentarios (2 comentarios)
Tinta
Tinta Hace 5 años

ya ves que original y que buena pinta y además ahora que es época de castañas, lo voy a probar, gracias!!!! thumb_up 0

Pat
Pat Hace 5 años

Tiene que estar buenísimo! thumb_up 0

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