Patatas con verduras
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
Preparación de la receta "Patatas con verduras"
Limpiamos bien las patatas y las cortamos en rodajas, no hace falta pelarlas, pero eso depende de los gustos. Cortamos en rodajas la zanahoria, la cebolla, el puerro, el tomate y el pimiento. Engrasamos una sartén honda con margarina, colocamos las rodajas de verdura, añadimos el pimentón y salpimentamos a gusto. Las patatas se pueden hornear o simplemente cocinarlas a fuego medio con la tapa cerrada hasta que estén blandas. Quedan muy tiernas.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 291.7 | 15.2 |
| Carbohidratos | 51.31 | 16.5 |
| Proteínas | 8.96 | 18.7 |
| Fibra | 9.51 | 31.7 |
| Grasas | 3.56 | 6.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 269.46 | 16.8 |
| Calcio | 77.87 | 6.5 |
| Hierro | 2.75 | 34.4 |
| Magnesio | 81.85 | 19.5 |
| Fósforo | 214.59 | 30.7 |
| Potasio | 1655.7 | 82.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.78 | 86.6 |
| Vitamina B1 | 0.43 | 35.5 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.4 |
| Vitamina B3 | 6.69 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 95.92 | 106.6% |
