Patatas con puerros

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Patatas con puerros
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Patatas con puerros"

Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada. 
A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 494.97 25.9
Carbohidratos 23.62 7.6
Proteínas 5.84 12.2
Fibra 5.85 19.5
Grasas 40.63 76.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1986.07 124.1
Calcio 112.46 9.4
Hierro 1.86 23.3
Magnesio 64.57 15.4
Fósforo 143.03 20.4
Potasio 928.58 46.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.51 56.8
Vitamina B1 0.27 22.1
Vitamina B2 0.18 14
Vitamina B3 3.32 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 52.6 58.4%
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