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Patatas con puerros

Apto para veganos
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4 personas
fácil
40 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

3 unidad(es) de

Ajo

dientes
1 unidad(es) de

Cebolla

4 unidad(es) de

Puerro

2 unidad(es) de

Zanahoria

1 cucharada de

Sal

4 unidad(es) de

Patata

1 unidad(es) de

Agua

hasta cubrir
8 cucharada de

Aceite de oliva

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Preparación de la receta Patatas con puerros

Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada. 
A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Patatas con puerros

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

494.97 25.9 %

Carbohidratos

23.62 7.6 %

Proteínas

5.84 12.2 %

Fibra

5.85 19.5 %

Grasas

40.63 76.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1986.07 124.1 %

Calcio

112.46 9.4 %

Hierro

1.86 23.3 %

Magnesio

64.57 0 %

Fósforo

143.03 20.4 %

Potasio

928.58 46.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.51 56.8 %

Vitamina B1

0.27 22.1 %

Vitamina B2

0.18 14 %

Vitamina B3

3.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

52.6 58.4 %

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