patatas con carnita

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patatas con carnita
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "patatas con carnita"

ponemos a hervir las patatas ya peladas y en trozos grandes con agua y sal. en una sarten pochamos la cebolla y los ajos. En un vaso trituramos un vasito de alubias pintas cocidas con una cucharada de pimenton y un chorrin de aceite. Abrimos la carnitina y la cortamos en cachos grandecitos. cuando las patatas empiecen a estar tiernas escurrimos un poco de agua para dejarlas al ras de las patatas, echamos la carnita, el azafrán, la pasta que hemos hecho de alubias y la cebolla con el ajo. Dejamos espesar a fuego bajo 10 minutos más.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 448.72 23.4
Carbohidratos 31.18 10
Proteínas 35.66 74.5
Fibra 12.88 42.9
Grasas 6.43 12.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 833.66 52.1
Calcio 66.42 5.5
Hierro 3.58 44.8
Magnesio 49.88 11.9
Fósforo 123.11 17.6
Potasio 811.96 40.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.68 75.8
Vitamina B1 0.22 18.4
Vitamina B2 0.25 19.6
Vitamina B3 4.31 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19.68 21.9%
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