patatas con carnita
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Ajo al gusto
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Azafrán
- 3 unidad(es) de Patata
- 2 vaso de Agua mineral
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra para pochar la cebolla
- 1 vasito de Judías pintas en conserva
- 1 cucharada de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
- 1 unidad(es) de Carnita vegetal Santiveri
Preparación de la receta "patatas con carnita"
ponemos a hervir las patatas ya peladas y en trozos grandes con agua y sal. en una sarten pochamos la cebolla y los ajos. En un vaso trituramos un vasito de alubias pintas cocidas con una cucharada de pimenton y un chorrin de aceite. Abrimos la carnitina y la cortamos en cachos grandecitos. cuando las patatas empiecen a estar tiernas escurrimos un poco de agua para dejarlas al ras de las patatas, echamos la carnita, el azafrán, la pasta que hemos hecho de alubias y la cebolla con el ajo. Dejamos espesar a fuego bajo 10 minutos más.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 448.72 | 23.4 |
| Carbohidratos | 31.18 | 10 |
| Proteínas | 35.66 | 74.5 |
| Fibra | 12.88 | 42.9 |
| Grasas | 6.43 | 12.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 833.66 | 52.1 |
| Calcio | 66.42 | 5.5 |
| Hierro | 3.58 | 44.8 |
| Magnesio | 49.88 | 11.9 |
| Fósforo | 123.11 | 17.6 |
| Potasio | 811.96 | 40.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.68 | 75.8 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.4 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 19.6 |
| Vitamina B3 | 4.31 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 19.68 | 21.9% |
