Patatas al horno con verduras

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Patatas al horno con verduras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Patatas al horno con verduras"

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y empezamos a preparar estas patatas al horno con verduras lavando, pelando y cortando las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm. de grosor.
En una fuente de cristal, colocamos la mitad de las patatas y las salpimentamos. Regamos con un poquito de aceite y colocamos encima la cebolla cortada en juliana y los tomates (ya lavados) cortados también en láminas.
Espolvoreamos con un poquito de orégano, perejil, sazonamos y ponemos un hilo de aceite.Terminamos cubriendo la fuente con el resto de las patatas. Ponemos un poquito de pimentón, un poquito más de aceite y horneamos media hora.Pasado ese tiempo, comprobamos que las patatas al horno con verduras estén hechas y de no ser así, mezclamos todo un poco y mantenemos otros 10 minutos más.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 185.48 9.7
Carbohidratos 26.94 8.7
Proteínas 4.68 9.8
Fibra 4.99 16.6
Grasas 5.47 10.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 108.25 6.8
Calcio 33.38 2.8
Hierro 1.39 17.4
Magnesio 40.83 9.7
Fósforo 106.29 15.2
Potasio 860.3 43
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 31.2
Vitamina B1 0.22 18.6
Vitamina B2 0.1 7.3
Vitamina B3 3.48 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 45.09 50.1%
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