Patatas al ajillo con pimentón

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Patatas al ajillo con pimentón
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Patatas al ajillo con pimentón"

- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Freírlas.
- Mientras se van haciendo, triturar los ajos en un mortero con sal.
- Mezclar el vinagre con el pimentón y añadir el ajo triturado.
- Cuando a las patatas les quede poco para hacerse, quitar casi todo el aceite de freír, añadir la mezcla y bajar el fuego.
- Dejar unos minutos y listo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 119.62 6.3
Carbohidratos 21.65 7
Proteínas 4.11 8.6
Fibra 3.88 12.9
Grasas 0.99 1.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 10.16 0.6
Calcio 23.07 1.9
Hierro 2.22 27.7
Magnesio 42.45 10.1
Fósforo 97.34 13.9
Potasio 691.86 34.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.49 54.9
Vitamina B1 0.18 15.3
Vitamina B2 0.17 13.2
Vitamina B3 3.27 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.03 23.4%
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