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Patatas a lo pobre

Apto para veganos
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Patatas a lo pobre
Renifelinda 52 0 coments. hace 3 años
4 personas
fácil
30 minutos
52 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

de esos algo colorados mejor, con piel
1 unidad(es) de

Cebolla

4 unidad(es) de

Patata

pequeñas o 2-3 grandes
1 vasito de

Aceite de oliva

. En realidad es hasta cubrir bien el fondo de la sartén, pero lo que ingieres será esta cantidad x)
1 unidad(es) de

Pimiento verde

1 pizca de

Sal marina

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Preparación de la receta Patatas a lo pobre

Cortar las patatas en láminas finas, cebolla en aros y pimiento en tiras. Con la parte plana del cuchillo machacar un poco los ajos.
Freír todo (incluido el cuchillo jeje, ... no.) a fuego medio durante... hasta que veas que la patata esté doradita a tu gusto. Unos 15-20 min.
Sacar y poner en papel absorbente para el exceso de aceite.
Decorar con perejil :)

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Foto de danzadefogones.com/patatas-a-lo-pobre/

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Patatas a lo pobre

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

200.1 10.5 %

Carbohidratos

16.65 5.4 %

Proteínas

2.88 6 %

Fibra

3.09 10.3 %

Grasas

12.87 24.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

77 4.8 %

Calcio

20.11 1.7 %

Hierro

0.64 8 %

Magnesio

24.35 0 %

Fósforo

67.26 9.6 %

Potasio

485.77 24.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 9.5 %

Vitamina B1

0.12 9.9 %

Vitamina B2

0.06 4.8 %

Vitamina B3

1.93 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

41.53 46.1 %

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