Patata con crema de alioli verde

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Patata con crema de alioli verde
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Patata con crema de alioli verde"

Pelamos y cocemos las patatas hasta que se puedan atravesar fácilmente con el tenedor.

Para preparar el Ali Oli verde vegano, mezclamos en la licuadora la leche vegetal, los dos vasos de aceite de girasol, los dos dientes de ajo, una cucharadita de sal y el perejil y lo trituramos hasta que quede una masa homogénea.

Cuando las patatas ya estén listas, las vertemos en un recipiente y las mezclamos con la salsa Ali Oli vegana. Lo dejamos reposar mínimo media hora en la nevera, y ya está listo para comer.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 908.39 47.5
Carbohidratos 19.66 6.3
Proteínas 2.68 5.6
Fibra 2.3 7.7
Grasas 90.49 170.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 588.43 36.8
Calcio 20.07 1.7
Hierro 0.72 9
Magnesio 27.08 6.4
Fósforo 55 7.9
Potasio 448.18 22.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.15 16.3
Vitamina B1 0.11 9.5
Vitamina B2 0.07 5.2
Vitamina B3 1.74 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 27.73 30.8%
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